Gluten
Jedną z częściej spotykanych chorób jest alergia na gluten. Nasz organizm nie toleruje białka , które zawarte jest w zbożu, którym jest gluten. Zależnie od wieku osoby zapadającej na taką chorobę alergia na gluten objawy ma różne. U dzieci najczęściej są to krosteczki , a także różne zmiany skórne, lecz też problemy z układem pokarmowym. U dorosłych zazwyczaj biegunka, bóle brzucha oraz różne reakcje układu pokarmowego. W przypadku zaistnienia takiej alergii konieczna jest dieta bezglutenowa. Nie możemy jednak samodzielnie jej rozpoczynać i musimy się skontaktować ze specjalistą. Chorobą , podczas której pojawia się nietolerancja glutenu jest także celiakia, która bardzo często mylona jest z alergią na to białko. Celiakia objawy ma zbliżone do alergii i są to bóle brzucha ogólne osłabienie organizmu, zmniejszenie apetytu czy apatia. Naukowcy sądzą, że jest to dolegliwość genetyczna. Polega na nietolerowaniu białka roślinnego. Choroba ta występuje zarówno u dorosłych jak i u dzieci. W każdym przypadku nie tolerowaniu glutenu potrzebne jest zastosowanie stosownej diety oraz wyizolowanie z niej substancji uczulającej.. Więcej informacji na stronie: Gluten